Salta - november 2005
".........De ober bij wie ik navraag doe, staat erop me voor te stellen aan Juan Balderrama, die de zaak tegenwoordig drijft. Het is een kleine corpulente man, zijn haar bevat een hoog gehalte pommade en is strak achterover gekamd. Hij zou ongeschminkt als figurant in een maffiafilm kunnen meedoen. Geroutineerd wordt ik achter de bar getrokken, zijn kleindochter maakt de foto’s............."
